limonade **sprite, 7up**

 9 cl de nectar de pêches  

 9 cl de jus de mangues

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 Réalisez la recette "Tropical Spritzer" directement dans le verre. 

Verser dans un verre à cocktail rempli de glaçons 9 cl de jus de mangue et 9 cl de jus de pêche. Allonger d'eau gazeuse (soda) et mélanger doucement à la cuiller. 

 Servir dans un verre de type "verre à martini". 

 Décor: Décorer d'un morceau de carambole. 

250 g de farine,- 

4 oeufs,- 1/2 dl d'huile, 

- 2 dl de vin blanc sec

,- 200 g d' olives dénoyautées, 

- 200 g de jambon cuit,- 150 g de gruyère,

- un sachet de levure.

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1 Mélanger 250 g de farine et 4 oeufs.

Ajouter 1/2 dl d'huile, 2 dl de vin blanc sec.

2 Blanchir 200 g d'olives dénoyautées, les ajouter ainsi que 200 g de jambon cuit et 150 g de gruyère râpé et un sachet de levure.

3 Faire cuire dans un moule à cake beurré ou chemisé (th.5 ou 200°) pendant 35 à 45 mn. Piquer pour vérifier la cuisson.

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Conseils de Chef Damien :

- J'aime ajouter une pincée de piment d'Espelette.

- Vous pouvez ajouter un petit peu de chorizo en dés.

- Vous pouvez mettre moitié olives noires et vertes.